Tinh bột biến tính 1kg E1.422/E1.404/E1.414/E1.412/E1.420 - Giá 50.000 VNĐ

1kg Tinh bột biến tính E1422/E1404/E1414/E1412/1420 là một nguyên liệu thực phẩmXem các sản phẩm nguyên liệu thực phẩm đa năng, được sản xuất tại Việt Nam với tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, phù hợp cho nhiều loại gia vị, sốt, bánh và thực phẩm chế biến công nghiệp. Sản phẩm có hạn sử dụng 1 năm, giúp người tiêu dùng và các nhà sản xuất yên tâm trong quá trình bảo quản và sử dụng.

Với giá bán lẻ 60.500 VND và mức giảm đặc biệt còn 50.000 VND, tinh bột biến tính này mang lại giá trị kinh tế cao cho các doanh nghiệp thực phẩm và các gia đình muốn làm bánh, nấu ăn tại nhà.

Thông tin chi tiết về sản phẩm

Tên sản phẩm và khối lượng

Sản phẩm: 1kg Tinh bột biến tính E1422/E1404/E1414/E1412/1420

Khối lượng: 1 kg

Thành phần và mã E

Tinh bột này bao gồm các loại biến tính với mã E1422, E1404, E1414, E1412 và 1420, mỗi loại mang lại đặc tính riêng biệt phù hợp cho các ứng dụng thực phẩm khác nhau.

Giá cả và chương trình giảm giá

Giá gốc: 60.500 VND

Giá ưu đãi: 50.000 VND

Hạn sử dụng và nguồn gốc

Hạn sử dụng: 1 năm

Xuất xứ: Việt Nam

Đặc tính kỹ thuật và lợi ích

• E1422 – Tinh bột biến tính có khả năng giữ nước rất tốt, ổn định trong thời gian dài, giảm hiện tượng rỉ nước khi đông lạnh, đồng thời tăng độ sánh dẻo cho các sản phẩm như tương ớt, tương cà, nước sốt cà, sốt rau quả, mayonnaise, thịtXem các sản phẩm Thịt hộp, cá hộp, chả cá viên, mứtXem các sản phẩm Mứt, thạch, bánh cupcakes, bánh nướng xốp, nước yến, bánh ngọt, bánh quyXem các sản phẩm Bánh quy, bánh pudding, sữa chuaXem các sản phẩm Sữa chua, kemXem các sản phẩm Kem và các loại bánhXem các sản phẩm Các loại bánh nướng khác.
• E1404 – Tinh bột oxy hoá là chất làm đặc tối ưu cho các sản phẩm dạng gel và có độ cứng thấp. Dung dịch hòa tan của E1404 giữ độ trong khi tồn trữ lâu dài, thích hợp cho súp đóng hộp, hạt nêm, các sản phẩm bánh kẹoXem các sản phẩm Kẹo cần độ trong, bánh xốp, bánh plan, kẹo dẻo, các sản phẩm đóng hộp, hạt nêm, nước sốt và giấy vải.
• E1414 – Có đặc tính bám dính tốt, khả năng giữ nước tốt, bền vững trong bảo quản nhiệt độ thấp và rã đông. Được dùng làm keo thay thế, nhũ hóa, tăng độ nhớt, tăng độ đặc, tạo bề mặt trơn bóng, cải thiện cảm giác khi ăn và kéo dài thời hạn sử dụng mà không bị phân tầng.
• E1412 & 1420 – Cung cấp khả năng ổn định kết cấu, giúp sản phẩm không bị vữa, duy trì độ sệt và bóng đẹp trong các loại tương, sốt và thực phẩm đông lạnh.

Ứng dụng thực tế trong công nghiệp thực phẩm

1. Các loại sốt và tương

E1422 đóng vai trò chất làm dày và ổn định, giúp tăng khả năng giữ nước trong thời gian dài. Khi dùng trong tương ớt, tương cà, hoặc tương đen, tinh bột này giúp hỗn hợp sệt không bị vữa hoá, bảo quản lâu hơn và bề mặt nước tương luôn bóng đẹp, thu hút người tiêu dùng.

2. Thực phẩm đóng gói đông lạnh

Trong các sản phẩm như thịt viên, cá viên, bò viên, chả cá tươi, E1422 giúp duy trì cấu trúc khi trải qua quá trình đông lạnh – rã đông, giảm thiểu mất nước và giữ được độ mềm mịn, tăng thời gian lưu trữ mà không làm thay đổi chất lượng.

3. Sản phẩm bánh và kẹo

E1404 và E1414 thường được sử dụng trong bánh xốp, bánh plan, bánh cupcakes, bánh ngọt, bánh quy và bánh pudding. Chúng tạo độ trong, độ bông nhẹ và độ ẩm ổn định, đồng thời giảm khả năng hút nước, giúp bánh luôn mềm mịn và không bị khô.

4. Sản phẩm sữa và kem

Với tính năng giữ nước và tạo độ sệt, E1422 và E1414 được áp dụng trong sữa chua, kem, pudding và các loại tráng miệng. Chúng giúp sản phẩm có kết cấu mịn màng, độ bám dính vừa phải và kéo dài thời gian bảo quản mà không bị phân lớp.

5. Sản phẩm đóng hộp và nước sốt

E1404 là chất làm đặc lý tưởng cho súp đóng hộp, hạt nêm và các loại nước sốt cần độ trong. Nhờ khả năng giữ độ trong lâu dài, sản phẩm luôn đạt tiêu chuẩn chất lượng khi đến tay người tiêu dùng.

Lợi ích khi lựa chọn tinh bột biến tính E1422/E1404/E1414/E1412/1420

• Đa dạng mã E đáp ứng nhiều nhu cầu công nghiệp và gia đình.
• Giữ nước tốt, giảm hiện tượng rỉ nước và vữa hoá.
• Ổn định độ sệt, tăng độ bóng và bề mặt hấp dẫn.
• Thích hợp cho cả quy trình đông lạnh và rã đông, kéo dài thời gian bảo quản.
• Giá thành hợp lý, phù hợp cho các doanh nghiệp vừa và nhỏ.
• Được sản xuất trong môi trường kiểm soát chất lượng, an toàn cho người tiêu dùng.

Hướng dẫn bảo quản và sử dụng

Để giữ được chất lượng tối ưu, hãy bảo quản tinh bột trong bao bì kín, nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Khi sử dụng, hòa tan tinh bột trong nước hoặc dung môi phù hợp, khuấy đều cho đến khi dung dịch đồng nhất trước khi đưa vào quy trình chế biến.

Với tính đa dụng và hiệu quả kinh tế, 1kg Tinh bột biến tính E1422/E1404/E1414/E1412/1420 là lựa chọn thông minh cho mọi nhà bếp và xưởng sản xuất thực phẩm, đáp ứng nhu cầu giữ nước, tăng độ sệt, tạo bề mặt bóng và kéo dài thời gian bảo quản một cách hiệu quả.