
Tháng 4 - Sale mở màn trở lại
🌸Voucher độc quyền từ đối tác liên kết của Tripmart
- Giảm 20% tối đa 100k đơn từ 300k
- Giảm 20% tối đa 50k đơn từ 200k
Sô-cô-la Đen CREA, một thương hiệu uy tín đến từ Bỉ, đã khẳng định vị thế của mình trong giới yêu thích chocolate với dòng sản phẩm đặc biệt kết hợp giữa Callebaut và Valrhona 811. Với hương vị đậm đà, mượt mà và hậu vị lâu dài, sô-cô-la này không chỉ là nguyên liệu cho các đầu bếp chuyên nghiệp mà còn là sự lựa chọn hoàn hảo cho những người muốn thưởng thức một ly chocolate thuần khiết tại nhà.
Giá bán lẻ hiện tại là 2.498.889 VND, trong khi mức giá giảm đặc biệt là 1.999.111 VND, giúp người tiêu dùng có cơ hội sở hữu sản phẩm cao cấp này với chi phí hợp lý hơn. Sản phẩm thuộc danh mục Siêu Thị Tạp Hóa, Thực phẩm Đặc sản, Sô-cô-la Đen, phù hợp với nhu cầu mua sắm đa dạng từ các siêu thị lớn đến các cửa hàng thực phẩm đặc sản.
Đặc điểm nổi bật của Sô-cô-la Đen CREA
Hương vị và cấu tạo
- Hàm lượng cacao 81% mang lại vị đắng nhẹ nhưng không gắt, đồng thời giữ được độ ngọt tự nhiên của hạt cacao.
- Hương thơm phức hợp từ các nốt hạt cacao nguyên chất, kết hợp với chút hương vani nhẹ, tạo cảm giác vừa mạnh mẽ vừa cân bằng.
- Kết cấu mịn màng, tan nhanh trong miệng mà không để lại cảm giác cát hay khô.
Quy trình sản xuất
- Nguyên liệu được lựa chọn từ các nông trại cacao chất lượng cao tại Tây Phi và Ecuador, nơi được biết đến với đất đai giàu dinh dưỡng.
- Quy trình rang và xay được kiểm soát chặt chẽ tại các nhà máy của Callebaut và Valrhona, đảm bảo độ đồng nhất và giữ nguyên các chất dinh dưỡng tự nhiên.
- Không sử dụng phụ gia màu, chất bảo quản hay hương liệu nhân tạo, đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm châu Âu.
Độ bền và thời gian bảo quản
- Sô-cô-la Đen CREA có thời hạn sử dụng khoảng 24 tháng khi được bảo quản trong điều kiện khô ráo, nhiệt độ ổn định từ 15‑20°C.
- Hộp kín và lớp bao bì chống ẩm giúp duy trì hương vị và độ bóng của chocolate trong suốt thời gian bảo quản.
Ứng dụng thực tế trong bếp
Cho món tráng miệng
- Chocolate mousse: Chỉ cần tan chảy sô-cô-la, trộn với kem tươi và trứng đánh bông, tạo nên mousse mịn màng, hương vị đậm đà.
- Ganache: Dùng làm lớp phủ cho bánh ngọt, bánh mousse hoặc bánh cupcake, mang lại lớp vỏ bóng mượt và vị chocolate sâu lắng.
- Brownie: Thêm sô-cô-la Đen vào bột bánh để tăng độ ẩm và hương vị, cho ra những miếng brownie dày dặn, thấm vị.
Cho món đồ uống
- Hot chocolate: Tan chảy sô-cô-la trong sữa nóng, rắc một chút muối biển hoặc bột quế để tăng chiều sâu hương vị.
- Café mocha: Kết hợp với espresso, tạo ra một ly cà phê thơm béo, thích hợp cho buổi sáng hoặc buổi chiều thư giãn.
- Smoothies: Thêm một vài miếng sô-cô-la vào sinh tố trái cây để có một thức uống giàu năng lượng và hương vị độc đáo.
Cho món ăn mặn
- Rau củ nướng: Quét một lớp chocolate đen lên các loại rau củ như cà tím, bí ngô trước khi nướng, tạo vị ngọt nhẹ hòa quyện với vị đắng của cacao.
- Thịt bò: Dùng chocolate đen làm nước sốt cho món steak, kết hợp với rượu vang đỏ và hạt tiêu, tạo ra vị ngọt-bắng hài hòa.
Lý do lựa chọn Sô-cô-la Đen CREA cho nhà bếp của bạn
- Chất lượng chuẩn Bỉ: Được sản xuất theo tiêu chuẩn cao của các nhà máy chocolate danh tiếng Callebaut và Valrhona.
- Đa dạng trong sử dụng: Thích hợp cho cả món tráng miệng, đồ uống và các công thức món ăn mặn sáng tạo.
- Giá trị dinh dưỡng: Cacao nguyên chất chứa flavonoid, chất chống oxy hoá và khoáng chất như magiê, sắt, giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch và tăng cường năng lượng.
- Thân thiện với môi trường: Bao bì được làm từ nguyên liệu tái chế, giảm thiểu tác động đến môi trường.
- Giá ưu đãi: Với mức giảm giá hiện tại, người tiêu dùng có thể trải nghiệm sản phẩm cao cấp mà không phải chi trả quá mức.
Hướng dẫn bảo quản và sử dụng tối ưu
Bảo quản
- Giữ hộp trong tủ lạnh hoặc tủ mát, tránh ánh sáng trực tiếp và độ ẩm cao.
- Không để sô-cô-la tiếp xúc trực tiếp với không khí trong thời gian dài để tránh hiện tượng “bloom” – lớp bề mặt trắng xuất hiện do chất béo hoặc đường hòa tan.
- Đóng kín nắp sau mỗi lần sử dụng, sử dụng kẹp gỗ hoặc nhựa để tránh nhiễm bẩn.
Sử dụng
- Tan chảy: Sử dụng phương pháp cách thủy (bain-marie) để tan chảy sô-cô-la đều, tránh quá nhiệt làm mất hương vị.
- Kiểm soát nhiệt độ: Đối với các công thức bánh, giữ nhiệt độ tan chảy từ 45‑50°C, sau đó để nguội nhẹ xuống 30‑32°C trước khi trộn với các nguyên liệu khác.
- Làm lạnh nhanh: Khi cần làm chocolate cứng nhanh, đặt khuôn trong tủ lạnh trong khoảng 10‑15 phút, nhưng không để quá lâu để tránh tạo lớp vỏ cứng.
Kết luận

Sô-cô-la Đen CREA – Callebaut – Valrhona 811 là lựa chọn đáng tin cậy cho mọi đối tượng yêu thích chocolate, từ những đầu bếp chuyên nghiệp đến các gia đình muốn thưởng thức hương vị đích thực của sô-cô-la Bỉ. Với hương vị đậm đà, cấu tạo mịn màng, và mức giá ưu đãi hiện tại, sản phẩm không chỉ đáp ứng nhu cầu ẩm thực mà còn mang lại trải nghiệm cảm xúc sâu sắc cho người tiêu dùng. Hãy để Sô-cô-la Đen CREA trở thành một phần không thể thiếu trong tủ lạnh của bạn và khám phá những công thức sáng tạo mới mỗi ngày.





