Shortening 1kg - Mỡ trừ giúp bánh xốp, mềm mịn, tăng độ béo cho chiên xào, giá 60.900₫

SHORTENING 1kg là sản phẩm mỡ trừ được chế tạo đặc biệt cho những người yêu thích làm bánh và nấu ăn tại gia. Với khả năng tạo độ xốp, giữ form bánh và tăng độ béo cho các món chiên xào, nó đã trở thành lựa chọn tin cậy của nhiều đầu bếp nghiệp dư và chuyên nghiệp. Giá bán hiện tại là 76.734 VND, trong khi mức giá ưu đãi là 60.900 VND, mang lại giá trị kinh tế đáng kể cho người tiêu dùng.

Trong thời đại bận rộn, việc tìm kiếm một nguyên liệu đa năng, dễ bảo quản và đáp ứng nhu cầu chế biến nhanh chóng là điều quan trọng. SHORTENING 1kg không chỉ giúp bạn chuẩn bị những chiếc bánh nhẹ, mềm mịn mà còn hỗ trợ việc chiên xào đạt được độ béo vừa phải, không bị dính chảo. Được đóng gói trong túi 1kg tách lẻ, sản phẩm phù hợp cho cả nhu cầu cá nhân và sử dụng trong các tiệm bánh quyXem các sản phẩm Bánh quy mô vừa và nhỏ.

Tổng quan về sản phẩm

SHORTENING là loại mỡ thực vật đã qua quá trình tinh luyện, không chứa chất bảo quản hay hương liệuXem các sản phẩm Hương liệu nhân tạo. Sản phẩm được sản xuất theo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, phù hợp với các tiêu chuẩn vệ sinh trong ngành công nghiệp thực phẩm. Đặc điểm nổi bật của mỡ trừ này bao gồm:

• Độ bền nhiệt cao, chịu được nhiệt độ chiên lên đến 190 °C mà không bị phân hủy.
• Hàm lượng chất béo ổn định, giúp bánh nở đều và giữ được độ ẩm lâu dài.
• Hương vị trung tính, không ảnh hưởng đến mùi vị tự nhiên của nguyên liệu.

Công dụng chính

Mỡ trừ 1kg được thiết kế để đáp ứng ba nhu cầu chính trong nhà bếp:

• Tạo độ xốp cho bánh: Khi dùng trong công thức bánh bông lan, bánh quy hay bánh mìXem các sản phẩm Bánh mì, mỡ trừ giúp bột nở đều, tạo lớp vỏ giòn rụm và phần ruột mềm mịn.
• Giữ form bánh: Đối với các loại bánhXem các sản phẩm Các loại bánh có hình dạng phức tạp như bánh hoa, bánh trang trí, mỡ trừ giúp bột duy trì độ đàn hồi, giảm thiểu hiện tượng nứt vỡ khi nướng.
• Tăng độ béo cho món chiên xào: Khi xào rau, hải sảnXem các sản phẩm Hải sản hoặc thịtXem các sản phẩm Thịt, mỡ trừ cung cấp lớp màng bảo vệ, giảm thiểu độ dính chảo và mang lại hương vị thơm ngon, không gây béo ngậy.

Cách sử dụng thực tế

Trong làm bánh

Đối với bánh bông lan, bạn chỉ cần thay thế bơ hoặc dầu thực vậtXem các sản phẩm dầu thực vật bằng mỡ trừ với tỉ lệ 1:1. Khi đánh trứngXem các sản phẩm Trứng với đường, thêm mỡ trừ sẽ tạo ra hỗn hợp mịn, đồng thời giúp không khí hòa tan vào bột, làm tăng độ xốp khi nướng.

Trong chiên xào

Cho khoảng 15‑20 ml mỡ trừ vào chảo đã làm nóng, sau đó thả nguyên liệu cần xào. Nhờ khả năng chịu nhiệt cao, mỡ trừ không bị bốc khói nhanh, giúp món ăn chín đều và giữ được màu sắc tự nhiên.

Lưu ý khi bảo quản

Để duy trì chất lượng, bạn nên bảo quản mỡ trừ ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Nhiệt độ phòng thường là đủ, nhưng nếu dự định bảo quản lâu dài, có thể để trong tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng lên tới 12 tháng.

• Đóng gói kín sau mỗi lần sử dụng để tránh không khí và độ ẩm xâm nhập.
• Không để mỡ trừ gần các nguồn nhiệt hoặc các chất có mùi mạnh, tránh làm thay đổi hương vị.
• Kiểm tra ngày sản xuất và hạn sử dụng được in trên bao bì trước khi sử dụng.

Lợi ích so với các loại mỡ khác

So với bơ, dầu thực vật hay mỡ động vật, mỡ trừ 1kg mang lại một số ưu điểm thực tiễn:

• Độ ổn định cao: Không bị phân tách hoặc vón cục khi để lâu.
• Thân thiện với người ăn kiêng: Không chứa cholesterol, phù hợp cho người quan tâm đến sức khỏe tim mạch.
• Tiết kiệm chi phí: Với giá ưu đãi 60.900 VND cho 1 kg, so với các loại bơ nhập khẩu, mỡ trừ giúp giảm đáng kể chi phí nguyên liệu.
• Dễ dàng đo lường: Túi 1 kg có trọng lượng chuẩn, thuận tiện cho việc cân đo trong công thức.

Món ăn gợi ý sử dụng mỡ trừ

Dưới đây là một số món ăn phổ biến mà bạn có thể thử nghiệm với mỡ trừ để cảm nhận sự khác biệt:

• Bánh bông lan vani mềm mịn, giữ được độ ẩm lâu hơn.
• Bánh quy bơ giòn rụm, không bị nứt khi bảo quản.
• Gà xào sả ớt, giúp da gà giòn tan và thấm vị gia vị sâu hơn.
• Rau cải xào tỏi, giữ được màu xanh tươi và không bị chín quá.
• Hải sản xào tỏi ớt, mỡ trừ giúp hải sản không bị khô và giữ hương vị tự nhiên.

Thông tin đóng gói và vận chuyển

Sản phẩm được đóng gói trong túi 1 kg, tách lẻ từ thùng 25 kg. Đối với khách hàng mua số lượng lớn hơn 1 kg, shop sẽ đóng chung trong một kiện để tối ưu chi phí vận chuyển. Nếu khách muốn nhận từng kilogram riêng biệt, vui lòng liên hệ trực tiếp với shop để được sắp xếp.

Quy trình vận chuyển được thực hiện qua các đối tác logistic uy tín, bảo đảm sản phẩm đến tay người tiêu dùng trong trạng thái nguyên vẹn, không bị rò rỉ hay hư hỏng. Thời gian giao hàng trung bình từ 2‑5 ngày làm việc, tùy thuộc vào khu vực giao nhận.