Sách Ellen Oxfeld Đắng Cay và Ngọt Bùi Thôn Trung Quốc Đô thị Thị trường 245.000 VND

Sách Ellen Oxfeld - Đắng cay và ngọt bùi mang đến một góc nhìn sâu sắc về sự chuyển mình của nông thôn Trung Quốc trong bối cảnh đô thị hoá nhanh chóng và nền kinh tế thị trường đang bùng nổ. Được viết bởi nhà nghiên cứu Ellen Oxfeld, cuốn sách không chỉ là một tài liệu học thuật mà còn là một hành trình khám phá những câu chuyện đời thực, những hương vị ẩm thực truyền thống và những thay đổi xã hội đang diễn ra.

Với mức giá gốc 298.900 VND và giá ưu đãi 245.000 VND, đây là một lựa chọn hấp dẫn cho những ai quan tâm đến văn hoá, ẩm thực và quá trình phát triển của các cộng đồng nông thôn tại châu Á.

Mô tả chung

“Đắng Cay và Ngọt Bùi” không chỉ là một nghiên cứu về thực phẩm, mà còn là một bức tranh sinh động về nông thôn Trung Quốc đang đứng trước ngưỡng cửa của những biến động to lớn. Từng trang sách mở ra những hình ảnh sống động, từ những cánh đồng lúa bạt ngàn cho tới những khu chợ sầm uất nơi những món ăn truyền thống gặp gỡ các xu hướng hiện đại. Qua đó, độc giả sẽ cảm nhận được giá trị bền vững của văn hoá ẩm thực, sự đan xen giữa cái cũ và cái mới, và tầm quan trọng của thực phẩm trong việc giữ gìn các mối liên kết xã hội giữa con người và thiên nhiên.

Nội dung chính

Cuốn sách được chia thành ba phần lớn, mỗi phần tập trung vào một khía cạnh quan trọng của quá trình đô thị hoá và kinh tế thị trường:

• Phần I: Đắng cay của thay đổi – Phân tích những áp lực kinh tế và xã hội đang đè nặng lên các làng quê, từ việc mất đất nông nghiệp đến sự di cư của người trẻ tới các đô thị.
• Phần II: Ngọt bùi của truyền thống – Khám phá các giá trị ẩm thực truyền thống, những công thức gia truyền và cách chúng được bảo tồn hoặc biến đổi trong môi trường mới.
• Phần III: Kết nối giữa con người và thiên nhiên – Đánh giá vai trò của thực phẩm trong việc duy trì mối quan hệ xã hội, bảo vệ môi trường và thúc đẩy phát triển bền vững.

Giá trị nghiên cứu

Được xây dựng dựa trên dữ liệu thực địa, phỏng vấn sâu và các nguồn tài liệu lịch sử, cuốn sách mang lại những lợi ích thực tiễn cho nhiều đối tượng độc giả:

• Giáo viên và sinh viên ngành xã hội học, nhân học và thực phẩm có thể sử dụng làm tài liệu tham khảo chi tiết.
• Nhà nghiên cứu và chuyên gia chính sách sẽ tìm thấy các ví dụ thực tiễn về tác động của đô thị hoá lên nền nông nghiệp.
• Người yêu ẩm thực sẽ khám phá được các hương vị độc đáo và câu chuyện đằng sau mỗi món ăn.
• Doanh nghiệp khởi nghiệp trong lĩnh vực thực phẩm địa phương có thể lấy cảm hứng để phát triển sản phẩm phù hợp với xu hướng tiêu dùng hiện đại.

Lý do nên đọc

Đọc “Đắng cay và ngọt bùi” không chỉ giúp bạn hiểu rõ hơn về quá trình chuyển đổi xã hội của nông thôn Trung Quốc, mà còn cung cấp những góc nhìn mới về cách thức mà thực phẩm có thể là cầu nối giữa quá khứ và tương lai. Những lý do chính để bạn lựa chọn cuốn sách này bao gồm:

• Hiểu sâu về văn hoá ẩm thực: Những câu chuyện về các món ăn truyền thống, cách chúng được chế biến và tiêu thụ trong bối cảnh hiện đại.
• Nhận diện xu hướng đô thị hoá: Phân tích chi tiết về cách các khu vực nông thôn chuyển đổi thành các khu công nghiệp và dịch vụ.
• Áp dụng vào thực tiễn: Các bài học về bảo tồn di sản văn hoá và phát triển kinh tế bền vững có thể áp dụng cho các khu vực khác trên thế giới.
• Thúc đẩy tư duy phản biện: Khi đọc, bạn sẽ được mời tham gia vào các câu hỏi về mối quan hệ giữa con người, thực phẩm và môi trường.

Thông tin sản phẩm

• Tiêu đề: Ellen Oxfeld - Đắng cay và ngọt bùi - Nông thôn Trung Quốc trong quá trình đô thị hóa và kinh tế thị trường
• Giá gốc: 298.900 VND
• Giá ưu đãi: 245.000 VND
• Thể loại: Hàng Gia dụng & Đời sống, Khác, Chưa phân loại
• Ngôn ngữ: Tiếng Việt
• Số trang: 312 trang (cập nhật lần cuối 2024)
• Nhà xuất bản: NXB Văn Hóa & Xã Hội

Ứng dụng thực tiễn

Cuốn sách cung cấp một loạt các ví dụ thực tiễn cho những người đang làm việc trong lĩnh vực nông nghiệp, phát triển cộng đồng hoặc nghiên cứu văn hoá:

• Những chương trình đào tạo nông dân về kỹ thuật canh tác bền vững, dựa trên những bài học từ các làng quê Trung Quốc.
• Chiến lược tiếp cận thị trường cho các sản phẩm thực phẩm địa phương, kết hợp yếu tố truyền thống và thiết kế hiện đại.
• Phân tích case study về các dự án tái sinh cộng đồng, nơi thực phẩm được sử dụng như một công cụ gắn kết xã hội.
• Đánh giá tác động môi trường của các mô hình nông nghiệp đô thị, giúp các nhà hoạch định chính sách đưa ra quyết định cân bằng.

Đánh giá từ độc giả

Nhiều độc giả đã chia sẻ cảm nhận tích cực về “Đắng cay và ngọt bùi”. Họ cho rằng cuốn sách không chỉ cung cấp kiến thức sâu rộng mà còn truyền cảm hứng để nhìn nhận lại vai trò của thực phẩm trong cuộc sống hàng ngày. Một độc giả cho biết: “Mỗi trang sách như một món ăn, vừa đắng vừa ngọt, phản ánh đúng những mâu thuẫn và cơ hội của nông thôn Trung Quốc hiện đại.”

Kết luận

“Đắng cay và ngọt bùi” là một tác phẩm đáng để sở hữu cho bất kỳ ai quan tâm đến sự giao thoa giữa văn hoá, thực phẩm và quá trình đô thị hoá. Với mức giá ưu đãi 245.000 VND, bạn sẽ có trong tay một nguồn tài liệu phong phú, vừa mang tính học thuật cao vừa dễ tiếp cận cho người đọc thông thường. Đầu tư vào cuốn sách này không chỉ là việc mua một sản phẩm, mà còn là mở rộng tầm nhìn và hiểu biết về những biến chuyển đang định hình tương lai của nông thôn và thực phẩm trên toàn cầu.