Chiết xuất S1.000A 200g - Phụ gia tạo giòn dai, thay hàn the, giá ưu đãi 100k

Chiết xuất S1000A 200g là phụ gia chuyên dụng giúp các sản phẩm thịtXem các sản phẩm Thịt và cá chế biến đạt được độ giòn, dai và ổn định chất lượng cao hơn. Được chiết xuất từ nguồn nguyên liệu trong nước, S1000A mang lại giải pháp thay thế hoàn hảo cho chất bảo quản truyền thống như hàn the, đồng thời đáp ứng nhu cầu an toàn thực phẩm ngày càng khắt khe.

Với mức giá ưu đãi 100.000 VND cho mỗi gói 200 g (so với giá gốc 123.000 VND), sản phẩm không chỉ phù hợp với các xưởng chế biến công nghiệp mà còn là lựa chọn lý tưởng cho các hộ gia đình muốn tự làm giò, chả, xúc xích tại nhà. Dưới đây là những thông tin chi tiết giúp bạn hiểu rõ hơn về công dụng, cách dùng và lợi ích khi lựa chọn S1000A.

Thông tin chung về sản phẩm

Chiết xuất S1000A được đóng gói trong túi zip 200 g, mỗi gói chứa chiết xuất từ 1 kg nguyên liệu thô. Sản phẩm được phân loại trong danh mục Hàng Gia dụng & Đời sống, Khác, Chưa phân loại và sản xuất tại Việt Nam, đáp ứng các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm. Đặc điểm nổi bật của S1000A là khả năng tạo độ kết dính (giai dòn) cho sản phẩm, giữ nước, tăng trọng lượng, ổn định pH và giảm thiểu hiện tượng nhớt trong quá trình bảo quản.

Thành phần và nguồn gốc

S1000A là sản phẩm chiết xuất từ nguyên liệu tự nhiên, không chứa chất bảo quản tổng hợp độc hại. Quá trình sản xuất tuân thủ quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, từ khâu lựa chọn nguyên liệu, chiết xuất, đến đóng gói cuối cùng. Nhờ vậy, sản phẩm mang lại độ an toàn cao cho người tiêu dùng và phù hợp với tiêu chuẩn thực phẩm sạch.

Công dụng chính

• Tạo độ giòn, dai cho giò chả, xúc xích, lạp xưởng và các sản phẩm thịt, cá chế biến.
• Giúp sản phẩm giữ nước, tăng trọng lượng, cải thiện kết cấu và độ bám dính.
• Ổn định pH, ngăn ngừa hiện tượng nhớt trong quá trình bảo quản, kéo dài thời gian bảo quản mà không làm thay đổi hương vị.
• Hạn chế sự phát triển của vi sinh vật, bảo vệ màu sắc và mùi vị, giữ cho sản phẩm luôn tươi ngon.
• Thay thế hoàn toàn hàn the, giảm thiểu việc sử dụng chất bảo quản tổng hợp, góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

Cách sử dụng chi tiết

Đối với mỗi 1 kg nguyên liệu thịt hoặc cá, người dùng chỉ cần dùng 3–5 g S1000A, tương đương tỷ lệ 0,3–0,5 %. Việc pha chế S1000A nên thực hiện trong môi trường sạch sẽ, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời để duy trì hiệu quả tối đa. Khi chuẩn bị, hòa lượng chiết xuất vừa đủ vào nước lạnh và để trong tủ mát trước khi đưa vào quy trình xay.

Tỷ lệ pha chế

• 3 g S1000A cho mỗi 1 kg nguyên liệu: thích hợp cho các sản phẩm có độ ẩm cao, như giò chả mềm.
• 5 g S1000A cho mỗi 1 kg nguyên liệu: phù hợp với sản phẩm cần độ giòn cao hơn, như xúc xích khô hoặc lạp xưởng.
• Hòa tan S1000A trong nước lạnh (khoảng 1 lít cho mỗi 1 kg nguyên liệu) trước khi thêm vào máy xay để đạt sự hòa quyện đồng đều.

Lưu ý khi sử dụng

• Không để S1000A tiếp xúc trực tiếp với mắt; nếu vô tình dính vào mắt, hãy rửa kỹ bằng nước sạch.
• Giữ sản phẩm xa tầm với của trẻ em để tránh việc tiêu thụ không đúng cách.
• Không sử dụng quá liều đề xuất, vì quá liều có thể ảnh hưởng đến hương vị và kết cấu cuối cùng của sản phẩm.
• Thêm S1000A vào giai đoạn đầu của quá trình xay, khi hỗn hợp đã có khoảng 1/3 nước đá, để đảm bảo chất phụ gia thẩm thấu đều và hoạt động tối ưu.

Bảo quản và an toàn

S1000A nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao. Đóng gói kín sau mỗi lần dùng để ngăn chặn độ ẩm và bụi bẩn xâm nhập. Khi bảo quản đúng cách, sản phẩm có thể giữ được hiệu quả sử dụng trong thời gian dài mà không bị giảm chất lượng.

Ứng dụng thực tiễn trong nhà bếp

Phụ gia S1000A không chỉ dành cho các nhà máy chế biến công nghiệp mà còn phù hợp với những người yêu thích nấu ăn tại nhà. Dưới đây là một số ví dụ thực tế về cách sử dụng S1000A để nâng cao chất lượng sản phẩm gia truyền.

Ví dụ 1: Giò chả giòn dai

Đối với 1 kg thịt lợn xay, thêm 4 g S1000A vào nước lạnh (khoảng 200 ml) và trộn đều trước khi cho vào máy xay. Khi hỗn hợp đạt độ ẩm thích hợp, tiến hành tạo hình giò và hấp trong vòng 30 phút. Kết quả là những miếng giò chả có lớp vỏ giòn, bên trong mềm mịn, giữ được độ ẩm và không bị nứt vỡ khi cắt.

Ví dụ 2: Xúc xích gia truyền

Chuẩn bị 1 kg thịt heo và 200 g mỡ, hòa tan 5 g S1000A trong 300 ml nước lạnh và cho vào hỗn hợp khi đang xay. Sau khi trộn đều, nhồi vào ống nhồi, sau đó hấp hoặc nướng. Xúc xích sẽ có độ giòn vừa phải, hương vị đậm đà, đồng thời giảm thiểu hiện tượng khô rãnh sau khi lưu trữ trong tủ lạnh.

Đánh giá tổng quan

S1000A 200 g là lựa chọn thông minh cho bất kỳ ai muốn nâng cao chất lượng sản phẩm thịt chế biếnXem các sản phẩm thịt chế biến. Với khả năng tạo giòn, dai, giữ nước và ổn định pH, sản phẩm giúp giảm phụ thuộc vào hàn the truyền thống, đồng thời tăng cường an toàn thực phẩm. Độ an toàn cao, nguồn gốc trong nước và mức giá ưu đãi khiến S1000A trở thành phụ gia đáng tin cậy cho cả doanh nghiệp và người tiêu dùng cá nhân.