Bánh tráng nướng là một món ăn yêu thích của nhiều người, đặc biệt là vào những buổi tối lạnh hoặc khi muốn thưởng thức một món ăn vặt giòn tan, thơm ngon. Tuy nhiên, không ít người gặp khó khăn khi làm bánh tráng nướng tại nhà, thường gặp vấn đề bánh bị ỉu hoặc không giòn tan như mong muốn. Vậy làm thế nào để bánh tráng nướng giòn tan, không bị ỉu? Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ những mẹo nhỏ từ người dùng bánh tráng nướng thành công, giúp bạn tạo ra những chiếc bánh tráng nướng hoàn hảo.

Làm sao để bánh tráng nướng giòn tan, không bị ỉu?

Lựa chọn loại bánh tráng phù hợp

Để làm bánh tráng nướng giòn tan, không bị ỉu, bước đầu tiên và quan trọng nhất là lựa chọn loại bánh tráng phù hợp. Bánh tráng dùng để nướng nên chọn loại bánh tráng mỏng, không quá dày vì bánh tráng dày sẽ khó nướng đều và thường bị ỉu. Bạn có thể chọn bánh tráng trắng hoặc bánh tráng trứng muối, tùy theo khẩu vị.

Một số người dùng kinh nghiệm khuyên nên chọn bánh tráng được làm từ bột gạo thuần chủng, không chứa quá nhiều phụ gia. Loại bánh tráng này sẽ giúp bánh tráng nướng giòn tan hơn và có vị ngon tự nhiên.

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ

Ngoài bánh tráng, bạn cũng cần chuẩn bị một số nguyên liệu khác như trứng, hành lá, tép khô, thịt heo xay, bơ vàng... Tùy theo khẩu vị và sở thích, bạn có thể thêm hoặc bớt các nguyên liệu này. Điều quan trọng là không nên quá lạm dụng nguyên liệu, vì sẽ làm bánh tráng trở nên quá tải và khó nướng đều.

Dụng cụ cần thiết gồm có chảo hoặc nồi nướng, dao, thớt, tô... Nếu bạn muốn nướng bánh tráng trên chảo, nên chọn chảo dày và có khả năng chịu nhiệt tốt. Nếu nướng bằng lò nướng, cần điều chỉnh nhiệt độ và thời gian phù hợp.

Nguyên liệu cơ bản:
Bánh tráng
Trứng gà
Hành lá
Tép khô
Thịt heo xay
Bơ vàng

Mẹo nhỏ từ người dùng bánh tráng nướng thành công

Người dùng bánh tráng nướng thành công thường chia sẻ một số mẹo nhỏ giúp bánh tráng nướng giòn tan, không bị ỉu. Dưới đây là một số mẹo bạn có thể tham khảo:

Phết một lớp bơ vàng mỏng lên bề mặt bánh tráng trước khi nướng, giúp bánh tráng giòn tan và có vị thơm hơn.
Nướng bánh tráng trên lửa vừa phải, không quá lớn hoặc quá nhỏ. Lửa quá lớn sẽ làm bánh tráng cháy, còn lửa quá nhỏ sẽ làm bánh tráng bị ỉu.
Không nên nướng bánh tráng quá lâu, khoảng 2-3 phút cho mỗi mặt là đủ. Nếu nướng quá lâu, bánh tráng sẽ bị cứng và mất giòn.
Để bánh tráng nguội hoàn toàn trước khi bảo quản, giúp bánh tráng giữ giòn lâu hơn.

Sử dụng sản phẩm hỗ trợ - Sét bánh tráng nướng 10 lá bánh cùng nguyên liệu có tặng kèm 100gam bơ vàng

Nếu bạn không có nhiều thời gian để chuẩn bị nguyên liệu hoặc muốn đảm bảo chất lượng bánh tráng nướng, có thể tham khảo sản phẩm Sét bánh tráng nướng 10 lá bánh cùng nguyên liệu có tặng kèm 100gam bơ vàng. Sản phẩm này bao gồm 10 lá bánh tráng, nguyên liệu kèm theo như trứng, hành lá, tép khô, thịt heo xay và 100gam bơ vàng.

Với sản phẩm này, bạn có thể dễ dàng làm bánh tráng nướng tại nhà mà không cần chuẩn bị nguyên liệu phức tạp. Giá sản phẩm là 86.360 VND, nhưng hiện đang được giảm giá còn 68.000 VND. Bạn có thể mua sản phẩm tại địa chỉ này.

So sánh các phương pháp làm bánh tráng nướng

Có nhiều phương pháp làm bánh tráng nướng khác nhau, mỗi phương pháp có ưu và nhược điểm riêng. Dưới đây là so sánh một số phương pháp phổ biến:

Phương pháp nướng bằng chảo: Ưu điểm là nhanh chóng và tiện lợi, nhưng nhược điểm là khó nướng đều và dễ bị cháy.
Phương pháp nướng bằng lò nướng: Ưu điểm là đều nhiệt và không bị cháy, nhưng nhược điểm là cần thời gian và có thể làm bánh tráng mất giòn.
Phương pháp nướng bằng than: Ưu điểm là có vị thơm đặc trưng, nhưng nhược điểm là khó điều chỉnh nhiệt độ và có thể bị khói.

Tùy theo sở thích và kinh nghiệm, bạn có thể chọn phương pháp phù hợp nhất. Nếu bạn mới bắt đầu, có thể thử nghiệm với phương pháp nướng bằng chảo hoặc lò nướng.

Với những mẹo nhỏ và thông tin trên, hy vọng bạn sẽ có thể làm bánh tráng nướng giòn tan, không bị ỉu tại nhà. Đừng quên tham khảo sản phẩm Sét bánh tráng nướng 10 lá bánh cùng nguyên liệu có tặng kèm 100gam bơ vàng để giúp quá trình làm bánh tráng nướng trở nên dễ dàng hơn!

Làm sao để bánh tráng nướng giòn tan, không bị ỉu - Mẹo nhỏ từ người dùng bánh tráng nướng thành công