Bình gốm sứ kín bảo quản rượu: khi độ ẩm thay đổi, hương vị bất ngờ trở nên sâu hơn
Đêm cuối tuần, anh Minh mở tủ rượu và cầm một chai Pinot Noir đã được lưu trữ trong bình gốm suốt ba tháng. Khi rót ra ly, hương thơm phức hợp của trái cây chín và hạt tiêu tây bỗng chợt dày dặn hơn, như thể rượu đã “học” cách kể lại câu chuyện của những ngày mưa ẩm ướt trong kho. Chính sự thay đổi…