
Hiểu cách lưỡi dao tay cầm phối hợp giảm lực cắt, bạn sẽ nhìn nhận lại vai trò của dao, muỗng, nĩa
Cơ chế kết hợp giữa lưỡi dao sắc và tay cầm thiết kế giúp giảm lực cần thiết để cắt thực phẩm thường ít người để ý. Khi hiểu rõ cách lực truyền từ tay qua tay cầm tới lưỡi dao, người dùng nhận ra rằng một chiếc dao cân bằng có thể làm việc nhẹ nhàng hơn so với những mẫu nặng nề. Điều này thay đổi quan niệm rằng chỉ độ sắc mới quyết định hiệu quả cắt. Nhìn nhận lại vai trò của từng chi tiết giúp lựa chọn dụng cụ phù hợp hơn cho các món ăn hàng ngày.










