Name: Bánh trưng, bánh tét khổng lồ 1m size lớn nhận gia công ngoài trời – giá 680,000
SKU: TMM-190469
Price: 680000 VND
Availability: InStock

Trong một buổi sáng se lạnh trên sông Hương, hương thơm của lá dong và gạo nếp đang lan tỏa trong không khí khi những chiếc bánh chưng và bánh tét khổng lồ được chuẩn bị cho lễ hội hội ngộ gia đình. Những người nấu nướng đang xếp từng lớp gỗ, bánh được buộc chặt và gập lại thành hình vuông, tạo nên một khung cảnh vừa truyền thống vừa ấn tượng. Khi ánh nắng nhẹ chiếu qua những tán cây, những chiếc bánh lên tới một mét cao trở thành trung tâm của mọi ánh mắt – vừa là món ăn, vừa là biểu tượng của sự dày dặn và thịnh vượng trong những ngày Tết.

Không ít người đã trải qua những chuyến du lịch tới các tỉnh miền Bắc để cảm nhận không khí lễ hội, và một trong những trải nghiệm đáng nhớ nhất chính là được thưởng thức bánh chưng hoặc bánh tét siêu khổ – những “siêu phẩm” được làm riêng theo yêu cầu, vừa đủ lớn để chia sẻ cùng cả một nhóm bạn, đồng thời vẫn giữ trọn vẹn hương vị truyền thống. Khi cần một món quà ấn tượng cho buổi tiệc ngoài trời, hay muốn tạo điểm nhấn cho không gian tiệc cưới tại một khu nghỉ dưỡng ven sông, bánh trưng bánh tét khổng lồ một mét chính là lựa chọn không thể bỏ qua.

Sở dĩ bánh này lại trở nên phổ biến không chỉ vì kích thước độc đáo, mà còn vì cách chuẩn bị tỉ mỉ, nguyên liệu chất lượng và khả năng tùy biến để phù hợp với mọi yêu cầu. Dù đang tổ chức một lễ hội công cộng, một buổi dã ngoại trên bãi biển hay một buổi sum vầy gia đình trong khu nghỉ dưỡng núi, sản phẩm này luôn đáp ứng nhu cầu “đại diện” cho tinh hoa ẩm thực Việt Nam một cách đầy tự hào và hiện đại.

Mô tả chi tiết sản phẩm

Bánh trưng bánh tét khổng lồ 1 mét được thiết kế dành cho những khách hàng có nhu cầu đặc biệt về kích thước và phong cách. Được làm từ gạo nếp chất lượng cao, đậu xanh và thịt mộc nhĩ (hoặc tùy chọn nội dung nhân khác), bánh được cuộn trong lá dong tươi, sau đó được đập dày và gói chặt để giữ hình dạng. Mỗi chiếc bánh có khối lượng khoảng 25–30 kg, phù hợp để chia sẻ cho từ 30 đến 50 người, tùy thuộc vào cách cắt và phục vụ.

Giá bán thông thường là 863,600 VND, tuy nhiên khách hàng có thể nhận giảm giá lên đến 680,000 VND khi đặt hàng theo yêu cầu đặc biệt, như thay đổi nhân, màu lá hoặc thiết kế thêm biểu tượng trên mặt bánh. Sản phẩm thuộc danh mục Siêu thị Tạp hóa > Thực phẩm đặc sản > Bánh truyền thống > Bánh chưng & bánh tét, đảm bảo quy trình sản xuất tuân thủ chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm hiện hành.

Thành phần và nguyên liệu

Gạo nếp: lựa chọn loại gạo thơm, giàu tinh bột, giúp bánh dẻo, ngon khi chín.
Đậu xanh: ngâm qua đêm, xay nhuyễn, tạo độ ngọt nhẹ và bù vị cho thịt.
Thịt mộc nhĩ hoặc thịt lợn ba chỉ: cắt thành miếng vừa ăn, ướp gia vị truyền thống như nước mắm, đường, tiêu.
Lá dong: lá non được chọn cẩn thận, rửa sạch, ủi cho mềm trước khi gói bánh.

Kích thước và tùy biến

Kích thước tiêu chuẩn của bánh là 1 mét chiều dài, rộng khoảng 0.5 mét và độ dày 30 cm. Tuy nhiên, nhà sản xuất có thể tùy chỉnh kích thước lên đến 1.2 mét theo yêu cầu đặc biệt, đồng thời cung cấp các mẫu bánh hình tròn hoặc hình chữ nhật tuỳ theo nhu cầu lễ hội hay không gian sự kiện. Khách hàng cũng có thể lựa chọn các loại nhân khác như:

Nhân chay: nấm hương, đậu hũ, hành tây, dành cho những thực khách ăn chay.
Nhân hải sản: tôm, mực, cá basa, phù hợp cho tiệc hải sản ven biển.
Nhân thập cẩm: kết hợp thịt, hải sản, và rau củ để tạo hương vị phong phú hơn.

Đối tượng sử dụng phù hợp

Với kích thước và quy mô lớn, sản phẩm này không chỉ dành cho các gia đình muốn có bữa tiệc Tết hoành tráng, mà còn đáp ứng nhu cầu của:

Doanh nghiệp tổ chức sự kiện công ty, hội nghị, tiệc kỷ niệm.
Nhà hàng, resort muốn tạo điểm nhấn ẩm thực truyền thống cho thực khách.
Các tổ chức cộng đồng, hội quán, hội làng cần một món ăn lớn để chia sẻ trong lễ hội.
Gia đình du lịch, những chuyến dã ngoại dài ngày muốn có bữa ăn truyền thống mà không phải chuẩn bị nhiều lần.

Trong các chuyến đi dã ngoại, việc có một chiếc bánh chưng hay bánh tét siêu khổ không chỉ giúp giảm bớt thời gian chuẩn bị nấu ăn hàng ngày mà còn mang đến không khí hội tụ, gắn kết mọi người khi cùng nhau chia sẻ một bữa ăn đầy ý nghĩa.

Quy trình nhận và gia công size lớn

Khi khách hàng đặt bánh, họ có thể đưa ra các yêu cầu cụ thể về:

Kích thước cuối cùng của bánh (độ dài, độ rộng, độ cao).
Loại nhân mong muốn, bao gồm các nguyên liệu thay thế hoặc bổ sung.
Thời gian giao hàng, nhằm phù hợp với lịch trình lễ hội hoặc sự kiện.
Kiểu đóng gói – có thể lựa chọn gói thùng gỗ cứng, bao bì nhựa chịu nhiệt hoặc khay lớn để dễ dàng vận chuyển.

Quy trình gia công bắt đầu bằng việc lựa chọn nguyên liệu tươi sống, sau đó được làm sạch và chế biến theo công thức truyền thống, nhưng với một quy mô lớn. Khi gói bánh, những cuốn lá dong được xếp thành lớp dày để bảo vệ độ ẩm và giữ nhiệt trong suốt quá trình hấp. Sau khi hấp xong, bánh được lấy ra để nguội, sau đó bảo quản trong điều kiện lạnh nhẹ hoặc bảo quản ở nhiệt độ phòng nếu sẽ được tiêu thụ trong vòng 24–48 giờ.

Cách bảo quản và vận chuyển

Bánh khổng lồ có kích thước lớn nên cần sự cẩn trọng trong việc bảo quản:

Đối với bảo quản trong thời gian ngắn (trong 24 giờ), giữ bánh trong túi bảo hộ nhựa dày để giữ độ ẩm và tránh nhiễm khuẩn.
Nếu cần lưu trữ lâu hơn (tối đa 3 ngày), có thể đặt bánh trong tủ lạnh ở nhiệt độ 4°C, bao bọc lớp lá dong bằng bọc nilon và đặt trên khay lớn để không bị đè nát.
Trong trường hợp vận chuyển đến địa điểm tổ chức sự kiện, thường sử dụng xe tải có tủ lạnh hoặc xe có hệ thống cách nhiệt để duy trì độ ẩm và nhiệt độ ổn định.
Đối với sự kiện ngoài trời trong mùa hè, nên dùng bình khí lạnh di động để bảo quản bánh trong khu vực lễ hội.

Trải nghiệm thực tế khi sử dụng trong các sự kiện du lịch

Hãy tưởng tượng một nhóm khách du lịch đang tới một khu nghỉ dưỡng ven sông Mekong, nơi họ muốn trải nghiệm ẩm thực địa phương một cách trọn vẹn. Khi bữa tiệc tối trên boong du thuyền được chuẩn bị, nhân viên nấu nướng đã đưa ra một chiếc bánh chưng khổng lồ, vừa để trưng bày, vừa để thưởng thức. Khi cắt bánh ra, những lát gối dày dặn, thơm lừng mùi lá dong, khách du lịch cùng nhau chia sẻ, ghi lại khoảnh khắc trên camera và trò chuyện về hương vị quen thuộc nhưng cũng mới lạ vì kích thước độc đáo.

Ở miền núi, khi một đoàn khách cắm trại qua đêm, bánh tét 1 mét được đưa lên bếp lửa trại. Việc nấu bánh trong lò nướng dung hơi làm tăng thêm cảm giác hòa mình vào thiên nhiên, trong khi các thành viên trong đoàn chia nhau gánh vác công việc xé lá và cắt bánh. Đó là một trải nghiệm đồng đội, gắn kết mọi người qua một món ăn truyền thống, đồng thời tạo nên câu chuyện đáng nhớ cho mỗi thành viên.

Lợi ích khi mang bánh đi dã ngoại

Tiết kiệm thời gian chuẩn bị thực phẩm mỗi ngày trong suốt chuyến đi dài.
Đảm bảo dinh dưỡng và hương vị truyền thống, thay thế cho việc ăn các món ăn nhanh, không lành mạnh.
Tạo cảm giác gắn kết văn hóa khi mỗi khi chia sẻ một miếng bánh, người tham gia lại có dịp tìm hiểu về lịch sử và ý nghĩa của bánh chưng, bánh tét trong dịp Tết.
Thích hợp cho cả trẻ em và người lớn, vì bánh được hấp chín đều, dễ tiêu hóa và không cần gia vị mạnh.

Những câu hỏi thường gặp (FAQ)

Ý nghĩa và cách chọn bánh trưng, bánh tét phù hợp

1. Tôi có thể yêu cầu thay đổi nhân bánh không?

Có. Khách hàng có thể đề nghị thay đổi các thành phần nhân như dùng thịt gà thay thịt lợn, thêm nấm hương cho hương vị chay, hoặc thậm chí đặt bánh không nhân (chỉ gạo) để phù hợp với nhu cầu ăn kiêng.

2. Thời gian giao bánh tới địa điểm tổ chức sẽ mất bao lâu?

Thời gian chuẩn bị tối thiểu là 3–5 ngày làm việc sau khi xác nhận đơn đặt hàng và yêu cầu chi tiết. Đối với khu vực gần trung tâm sản xuất, giao hàng có thể trong vòng 1–2 ngày. Đối với các tỉnh xa hoặc khu vực ven biển, thời gian có thể kéo dài 3–4 ngày, tùy vào phương thức vận chuyển.

Bánh trưng, bánh tét khổng lồ 1m size lớn nhận gia công ngoài trời – giá 680,000

3. Bánh có thể được giữ nguyên vị ngon trong bao lâu nếu để trong tủ lạnh?

Khi được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh với nhiệt độ khoảng 4°C và bọc kín, bánh có thể giữ được hương vị tốt trong vòng 3 ngày. Sau thời gian này, kết cấu gạo sẽ bắt đầu thay đổi và vị thơm của lá dong sẽ giảm dần.

4. Tôi có thể mang bánh này đi trên máy bay không?

Do kích thước siêu lớn, bánh không thể mang trên hành lý xách tay. Tuy nhiên, nếu chuyến bay là nội địa và hãng hàng không có dịch vụ vận chuyển hàng hoá, khách hàng có thể đặt dịch vụ chuyển bánh qua kho bãi sân bay. Thông thường, việc giao bánh tới điểm dừng cuối cùng sẽ dễ dàng hơn khi sử dụng dịch vụ chuyển phát nhanh hoặc xe tải chuyên dụng.

5. Bánh có thích hợp cho các dịp ăn kiêng (ít chất béo, không đường) không?

Những thay đổi như giảm lượng mỡ trong thịt, sử dụng đậu xanh không đường và thay thế gạo nếp bằng gạo lức sẽ ảnh hưởng đến kết cấu và hương vị truyền thống. Do đó, nếu có yêu cầu ăn kiêng nghiêm ngặt, nên thảo luận chi tiết với nhà sản xuất để điều chỉnh công thức, nhưng vẫn cần chấp nhận rằng bánh truyền thống có thể không hoàn toàn phù hợp với chế độ ăn kiêng gắt gao.

Lưu ý khi thưởng thức và chia sẻ bánh

Với kích thước lớn, việc cắt bánh một cách đồng đều và sạch sẽ là điều quan trọng để duy trì cảm giác ăn ngon. Dùng dao rọc hoặc dao cắt bánh chuyên dụng để cắt các miếng vừa dày vừa mỏng, vừa đảm bảo mọi người đều có phần. Trước khi ăn, nên để bánh nghỉ trên bàn khoảng 10–15 phút sau khi lấy ra khỏi nhiệt độ phòng, giúp nhân và lớp gạo ổn định, tránh vụn khi cắt.

Đối với các buổi tiệc ngoài trời, các món kèm như dưa món, nước mắm chanh tươi hay dấm chua ngọt có thể được chuẩn bị sẵn ở khu vực riêng, giúp thực khách tự do tự phục vụ và tạo không gian “tự nhiên” trong việc thưởng thức.

Mẹo kết hợp thực đơn

Kèm với nước ép trái cây tươi, như nước cam, nước dứa, tạo cảm giác nhẹ nhàng, cân bằng độ béo của bánh.
Trang trí bàn ăn bằng lá dong thật hoặc cây cảnh mini, tăng phần “tự nhiên”, hợp với môi trường ngoài trời.
Thêm một vài món ăn phụ như gỏi cuốn, chả giò để tạo đa dạng hương vị, khiến bữa tiệc trở nên phong phú hơn.

Tầm quan trọng của bánh khổng lồ trong văn hóa và du lịch

Việc phục vụ bánh chưng hoặc bánh tét khổng lồ không chỉ là một món ăn, mà còn là cách truyền tải giá trị văn hoá, thể hiện lòng hiếu khách và tinh thần chia sẻ. Khi du khách quốc tế hoặc nội địa được mời tham gia vào những bữa ăn có bánh này, họ sẽ cảm nhận được sự trân trọng và tình cảm mà người Việt dành cho truyền thống ngày Tết và những dịp quan trọng.

Trong ngành du lịch, các điểm đến thường tạo ra những trải nghiệm ẩm thực độc đáo để thu hút khách. Những nhà hàng, homestay hoặc khu du lịch sinh thái tại các tỉnh phía Bắc đã khai thác mạnh mẽ việc phục vụ bánh khổng lồ trong các buổi lễ hội, làm tăng giá trị du lịch “culinary tourism”. Điều này đồng nghĩa với việc khách tham quan không chỉ thấy được phong cảnh, mà còn trải nghiệm hương vị thực sự của vùng đất.

Đánh giá từ khách hàng thực tế

Một nhóm khách du lịch tham quan các bản làng miền núi Lào Cai chia sẻ rằng, “Bánh chưng 1 mét không chỉ làm cho chúng tôi ngạc nhiên với kích thước, mà còn mang đến cảm giác ấm cúng, giống như đang ngồi bên bàn gia đình trong dịp Tết.” Những lời khen ngợi thường tập trung vào:

Độ thơm mùi lá dong khi bánh chín.
Vị ngọt nhẹ của đậu xanh cân bằng với vị đạm của thịt.
Thành phần tươi ngon, không có mùi hôi hay lạ.
Thái độ phục vụ tận tâm, sẵn sàng đáp ứng các yêu cầu cá nhân.

Trong một buổi tiệc công ty tại một khu resort ven sông, ban tổ chức đã đánh giá cao khả năng tùy chỉnh bánh để phù hợp với số lượng nhân viên, đồng thời việc giao hàng đúng giờ và chất lượng bánh vẫn giữ nguyên dù được di chuyển qua một đoạn đường dài.

Cách lựa chọn kích thước và kiểu bánh phù hợp với nhu cầu

Việc quyết định chọn bánh khổng lồ cần cân nhắc các yếu tố thực tế như không gian trưng bày, số lượng người tham dự và thời gian dự kiến sẽ tiêu thụ. Dưới đây là một số hướng dẫn đơn giản:

Đối với sự kiện quy mô trung bình (50‑80 người), bánh 1 mét là lựa chọn tối ưu vì vừa đủ lớn để cắt nhiều phần, vừa không gây lãng phí quá nhiều.
Đối với lễ hội lớn hoặc hội chợ, cân nhắc bánh có chiều dài 1.2‑1.3 mét để tạo ấn tượng mạnh và có thể phục vụ tới 120 người.
Nếu không gian giới hạn (ví dụ: hội trường nhỏ), có thể yêu cầu bánh hình tròn có đường kính 70‑80 cm, giúp dễ dàng cất giữ và phục vụ.
Trong trường hợp cần một món “độc đáo” cho buổi tiệc cưới, có thể yêu cầu in logo hoặc tên cặp đôi lên mặt bánh bằng các dải lá dong màu xanh đậm tạo nên hiệu ứng nổi bật.

Ưu nhược điểm của từng mẫu

Mẫu vuông 1 mét: Dễ dàng cắt thành các khối đồng đều, phù hợp cho bữa ăn chia đều cho nhiều người.
Mẫu tròn lớn: Thích hợp cho không gian trung tâm, tạo cảm giác “bánh bánh tròn” truyền thống.
Mẫu hình chữ nhật dài: Thích hợp để bố trí dọc bên cạnh bàn ăn, vừa tiết kiệm không gian, vừa thu hút ánh nhìn từ xa.

Tại sao nên chọn bánh trưng bánh tét khổng lồ thay vì mua nhiều bánh cỡ vừa

Sở dĩ nhiều khách hàng ưa chuộng mua bánh lớn thay vì nhiều bánh nhỏ là vì yếu tố kinh tế và cảm giác độc đáo. Một bánh 1 mét thường có chi phí thấp hơn nếu tính trên mỗi phần, đồng thời giảm công đoạn bảo quản và vận chuyển. Hơn nữa, khi mọi người cùng đứng quanh một chiếc bánh khổng lồ, cảm giác gắn kết và hào hứng sẽ được nâng cao, tạo nên những ký ức khó quên cho mọi người tham gia.

Một số điểm mạnh nổi bật:

Tiết kiệm thời gian chuẩn bị: Thay vì phải mở nhiều hộp bánh, chỉ cần một chiếc lớn.
Tiết kiệm không gian lưu trữ: Khi bánh chưa dùng hết, có thể cắt ra và bảo quản phần còn lại trong một hộp lớn.
Hiệu ứng thị giác mạnh mẽ: Đặc biệt hữu ích trong các chiến dịch marketing hoặc tổ chức sự kiện.
Thân thiện môi trường: Giảm thiểu bao bì và nhựa sử dụng so với việc mua nhiều bánh riêng lẻ.

Chi tiết về quy trình đặt hàng

Quá trình đặt bánh bắt đầu bằng việc liên hệ trực tiếp với bộ phận bán hàng qua email hoặc nền tảng đặt hàng của siêu thị. Khách hàng cần cung cấp thông tin chi tiết về:

Ngày và giờ dự kiến nhận bánh.
Địa điểm giao hàng, kèm theo thông tin liên hệ người nhận.
Yêu cầu về loại nhân, kích thước, hình dáng.
Số lượng dự kiến người dùng và bất kỳ yêu cầu đặc biệt nào khác.

Sau khi nhận thông tin, nhà sản xuất sẽ xác nhận khả năng thực hiện, gửi báo giá và lên kế hoạch sản xuất. Khi mọi thứ được xác nhận, khách hàng sẽ nhận được thông báo về thời gian chuẩn bị và giao hàng. Khi bánh đã sẵn sàng, nhân viên giao hàng sẽ bố trí bánh trong vị trí giao nhận mà khách hàng đã chỉ định, để đảm bảo bánh không bị va đập trong quá trình di chuyển.

Những lưu ý khi chuẩn bị không gian để trình bày bánh

Đối với các sự kiện ngoài trời, việc chuẩn bị bệ hoặc mặt bàn vững chắc là rất quan trọng. Bánh khổng lồ có trọng lượng hơn 25 kg, nên không nên đặt trên bề mặt nhựa mỏng hay bìa cứng. Cân nhắc sử dụng:

Bàn gỗ dày, có độ chịu lực tốt.
Giá đỡ bằng kim loại hoặc khung bằng nhựa cứng để nâng đỡ phần giữa bánh.
Bạt chịu nhiệt để bảo vệ bánh khỏi nắng trực tiếp nếu sự kiện diễn ra trong thời gian dài.

Thêm vào đó, để tạo không gian ẩm thực sinh động, có thể đặt các đĩa gỗ, khay bánh hoặc tấm nhôm quanh bánh, nơi khách có thể tự lấy phần của mình mà không gây ra độ ẩm hoặc vết bẩn.

Thiết kế ánh sáng cho bữa tiệc ban đêm

Ánh sáng mềm mại từ những cây đèn lồng hoặc đèn led có màu vàng nhạt sẽ làm nổi bật màu xanh lá của lá dong, tạo nên bức tranh “bánh chưng khổng lồ trong khung đêm”. Nếu môi trường quá tối, nên dùng đèn chiếu sáng hướng từ trên xuống để tránh bóng tối không mong muốn, đồng thời giữ cho bánh luôn trong trạng thái thơm ngon.

Sự kết hợp với các hoạt động văn hoá truyền thống

Khi bánh được trình bày trong lễ hội, thường có những hoạt động kèm theo như:

Biểu diễn ca trù hoặc hát quan họ, mang lại âm thanh truyền thống phù hợp với hương vị cổ điển của bánh.
Trò chơi kéo co hoặc đua thuyền mini, tạo không khí hội nhập giữa ẩm thực và thể thao dân gian.
Buổi thực hành gói bánh tại chỗ cho khách, giúp họ tự tay tạo ra những chiếc bánh mini và cảm nhận công đoạn chuẩn bị.

Những hoạt động này không chỉ tăng tính tương tác mà còn giúp khách du lịch hiểu sâu hơn về cách chuẩn bị bánh chưng, bánh tét và ý nghĩa của chúng trong lễ hội Tết.

Mẹo vệ sinh và an toàn thực phẩm khi làm và tiêu thụ bánh khổng lồ

Vì bánh có kích thước lớn, việc duy trì độ sạch sẽ và an toàn thực phẩm đòi hỏi các biện pháp sau:

Đảm bảo mọi dụng cụ, dao cắt và bề mặt làm việc được rửa sạch bằng nước nóng và dung dịch khử trùng.
Mọi người tham gia quá trình cắt hoặc bày bánh nên rửa tay kỹ lưỡng, đặc biệt là trong môi trường ngoài trời.
Sau mỗi lượt cắt bánh, nên thay khay hoặc lót giấy bếp mới để tránh nhiễm khuẩn từ phần bánh đã cắt.
Kiểm tra nhiệt độ bánh: Sau khi hấp, bánh nên được duy trì ở nhiệt độ trên 60°C cho đến khi phục vụ, hoặc nếu để ở nhiệt độ phòng, thời gian tối đa không nên quá 2 giờ.

Thành phần dinh dưỡng cơ bản

Dù là một món ăn truyền thống, bánh chưng và bánh tét cũng chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu:

Carbohydrate: Từ gạo nếp cung cấp năng lượng dồi dào, thích hợp cho những ngày lễ hội năng động.
Protein: Thịt lợn và đậu xanh cung cấp protein cần thiết cho cơ thể, giúp duy trì sức khỏe.
Chất xơ: Đậu xanh và một chút lá dong giúp cung cấp chất xơ, hỗ trợ tiêu hoá.
Vitamin và khoáng chất: Lá dong chứa vitamin A, C và canxi, trong khi thịt và đậu xanh bổ sung sắt và kẽm.

Nhưng do bánh có lượng chất béo và calo cao, nên nên tiêu thụ với mức độ vừa phải, đặc biệt trong các bữa tiệc lớn có nhiều món ăn khác nhau.

Bánh trưng, bánh tét khổng lồ 1m size lớn nhận gia công ngoài trời – giá 680,000