Vitamin D3 và K2: Cơ chế hỗ trợ hấp thu canxi và sức khỏe xương khớp

Canxi là khoáng chất thiết yếu, chiếm phần lớn cấu trúc xương và răng. Tuy nhiên, việc cơ thể hấp thu và sử dụng canxi một cách hiệu quả phụ thuộc vào một số yếu tố sinh hoá, trong đó Vitamin D3 và Vitamin K2 đóng vai trò then chốt. Khi hiểu rõ cơ chế hoạt động của hai dưỡng chất này, người đọc có thể nhận thức được tầm quan trọng của việc cân bằng chúng trong chế độ ăn uống hàng ngày.

Vitamin D3 và vai trò trong cơ thể

Quá trình tổng hợp và nguồn cung

Vitamin D3 (cholecalciferol) được tổng hợp trong da qua quá trình tiếp xúc với tia UVB, đồng thời cũng có thể được cung cấp qua thực phẩm như cá béo, trứng và các sản phẩm được bổ sung. Khi được hấp thu, Vitamin D3 trải qua hai giai đoạn chuyển hoá: đầu tiên tại gan thành 25-hydroxyvitamin D (25(OH)D), sau đó ở thận chuyển thành dạng hoạt tính 1,25-dihydroxyvitamin D (calcitriol).

Chức năng sinh hoá của calcitriol

Calcitriol là dạng hormone của Vitamin D, tác động lên các tế bào ruột để tăng cường biểu hiện các protein vận chuyển canxi như calbindin. Nhờ đó, lượng canxi được đưa vào máu sau bữa ăn tăng lên đáng kể. Ngoài ra, calcitriol còn ảnh hưởng đến thận, giúp giảm mất canxi qua nước tiểu và hỗ trợ tái hấp thu.

K2 và mối liên hệ với canxi

Các dạng MK-4 và MK-7

Vitamin K2 tồn tại dưới nhiều dạng, trong đó MK-4 và MK-7 là hai dạng phổ biến nhất. MK-4 thường xuất hiện trong thực phẩm động vật như gan và trứng, còn MK-7 được tìm thấy ở các loại thực phẩm lên men như natto. Cả hai dạng này đều tham gia vào quá trình carboxyl hoá các protein phụ thuộc K, đặc biệt là osteocalcin và matrix Gla‑protein (MGP).

Vai trò của osteocalcin và MGP

Osteocalcin là một protein được sản xuất bởi tế bào tạo xương (osteoblast). Khi được carboxyl hoá bởi Vitamin K2, osteocalcin có khả năng gắn kết chặt chẽ với hydroxyapatite – khoáng canxi phosphate trong xương, góp phần vào quá trình khoáng hoá. Ngược lại, MGP được biểu hiện chủ yếu trong mô mạch máu; khi hoạt hoá, nó ngăn chặn sự lắng đọng canxi không mong muốn trong thành mạch, giúp duy trì độ dẻo và tính linh hoạt của hệ tuần hoàn.

Cơ chế hợp tác giữa D3 và K2 trong việc điều hòa canxi

Hấp thu ở ruột

Vitamin D3 và K2 không hoạt động độc lập mà có sự tương hỗ rõ rệt. Khi calcitriol kích thích sản xuất calbindin, canxi được đưa vào tế bào ruột một cách hiệu quả. Tuy nhiên, nếu không có đủ Vitamin K2, phần canxi này có thể không được định hướng đúng đắn tới xương mà thay vào đó lắng đọng ở các mô mềm, gây ra các hiện tượng lắng đọng canxi không mong muốn.

Điều hướng canxi tới xương

Sau khi được hấp thu, canxi di chuyển vào máu và được các protein vận chuyển như albumin và globulin mang tới các mô mục tiêu. Ở xương, osteocalcin đã được carboxyl hoá bởi Vitamin K2 sẽ “đánh dấu” vị trí cần khoáng hoá, cho phép hydroxyapatite hình thành và gắn kết với khung collagen. Quá trình này không những giúp củng cố cấu trúc xương mà còn duy trì độ dẻo dai cần thiết cho các khớp.

Ảnh hưởng tới sức khỏe xương khớp

Quá trình khoáng hoá xương

Khoáng hoá xương là quá trình lắp ghép canxi và phosphate vào khung collagen, tạo thành hydroxyapatite – chất khoáng chịu lực chính của xương. Sự cân bằng giữa Vitamin D3 và K2 giúp duy trì tốc độ khoáng hoá ổn định, giảm thiểu nguy cơ suy giảm mật độ xương ở các nhóm dân số có nguy cơ cao như người cao tuổi hoặc phụ nữ sau mãn kinh.

Vai trò trong việc duy trì mật độ xương

Một số nghiên cứu quan sát đã chỉ ra mối tương quan giữa mức độ Vitamin D và K trong máu với chỉ số mật độ xương (BMD). Khi cả hai dưỡng chất này được cung cấp đầy đủ, cơ thể có khả năng duy trì BMD ở mức ổn định hơn so với trường hợp thiếu hụt một trong hai. Điều này không đồng nghĩa với việc các dưỡng chất này “điều trị” bệnh loãng xương, mà là một yếu tố hỗ trợ trong việc duy trì cấu trúc xương khỏe mạnh.

Thực tế tiêu thụ và các yếu tố ảnh hưởng

Thói quen dinh dưỡng

Việc tiêu thụ thực phẩm giàu canxi như sữa, sữa chua, các loại hạt và cá mòi thường đi kèm với nhu cầu bổ sung Vitamin D3 và K2 để tối ưu hóa quá trình hấp thu. Đối với những người có chế độ ăn ít các nguồn thực phẩm trên, việc cân nhắc bổ sung qua thực phẩm chức năng có thể là một lựa chọn thực tế.

Tuổi tác và nhu cầu

Tuổi tác là một yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến khả năng tổng hợp Vitamin D3 trong da và chuyển hoá thành dạng hoạt tính. Người cao tuổi thường có mức Vitamin D3 trong máu thấp hơn, đồng thời khả năng hấp thu Vitamin K2 cũng giảm dần. Do đó, nhu cầu bổ sung có thể tăng lên ở nhóm này, tuy nhiên việc quyết định cần dựa trên đánh giá cá nhân và tham khảo ý kiến chuyên môn.

Sản phẩm liên quan: Viên Nang Balincer Vitamin D3+K2

Thành phần và cách dùng

Viên Nang Balincer Vitamin D3+K2 chứa một liều lượng tiêu chuẩn của Vitamin D3 (cholecalciferol) và Vitamin K2 (dạng MK‑7). Sản phẩm được thiết kế để hỗ trợ quá trình hấp thu canxi, đồng thời góp phần duy trì sức khỏe tim mạch và hệ xương khớp. Thông thường, hướng dẫn sử dụng đề nghị dùng một viên mỗi ngày sau bữa ăn, giúp tăng khả năng hấp thu các chất béo hòa tan.

Lưu ý khi sử dụng

Người dùng nên cân nhắc các yếu tố cá nhân như mức độ tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, thói quen ăn uống và tình trạng sức khỏe chung khi quyết định bổ sung. Nếu đang dùng thuốc kháng đông hoặc các loại thuốc ảnh hưởng đến quá trình chuyển hoá vitamin, việc tham khảo ý kiến bác sĩ là cần thiết. Ngoài ra, việc duy trì một chế độ ăn cân bằng, giàu canxi và các dưỡng chất hỗ trợ khác vẫn là nền tảng quan trọng.

Nhìn chung, Vitamin D3 và K2 là hai yếu tố sinh hoá có mối quan hệ chặt chẽ trong việc điều hòa lượng canxi, hướng dẫn canxi tới xương và ngăn ngừa lắng đọng không mong muốn. Khi được cung cấp đầy đủ, chúng góp phần duy trì cấu trúc xương khớp ổn định, hỗ trợ các chức năng sinh lý khác của cơ thể. Việc hiểu rõ cơ chế hoạt động và cân nhắc các yếu tố ảnh hưởng cá nhân sẽ giúp người tiêu dùng đưa ra các quyết định dinh dưỡng phù hợp, trong đó các sản phẩm như Viên Nang Balincer Vitamin D3+K2 có thể là một phần của chế độ ăn uống đa dạng và cân đối.