Làm sao để chảo gang bánh xèo không bị dính thức ăn, bí quyết từ người dùng thực tế
Chảo gang bánh xèo là một trong những dụng cụ không thể thiếu trong mỗi gian bếp của người Việt, đặc biệt là những người yêu thích món bánh xèo giòn rụm, thơm ngon. Tuy nhiên, nhiều người thường gặp phải vấn đề chảo gang bị dính thức ăn, làm cho việc nấu và làm sạch trở nên khó khăn. Vậy làm sao để…
Đăng lúc 31 tháng 1, 2026
Mục lục›
Chảo gang bánh xèo là một trong những dụng cụ không thể thiếu trong mỗi gian bếp của người Việt, đặc biệt là những người yêu thích món bánh xèo giòn rụm, thơm ngon. Tuy nhiên, nhiều người thường gặp phải vấn đề chảo gang bị dính thức ăn, làm cho việc nấu và làm sạch trở nên khó khăn. Vậy làm sao để chảo gang bánh xèo không bị dính thức ăn? Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ những bí quyết từ người dùng thực tế, giúp bạn có thể nấu bánh xèo ngon và dễ dàng hơn.
Làm sao để chảo gang bánh xèo không bị dính thức ăn?
Trước khi tìm hiểu về các bí quyết, chúng ta cần hiểu tại sao chảo gang bánh xèo lại bị dính thức ăn. Nguyên nhân chính là do chảo gang chưa được tôi (seasoning) đúng cách, hoặc do quá trình sử dụng không đúng phương pháp. Chảo gang cần được tôi để tạo lên một lớp bảo vệ ngăn chặn thức ăn dính vào bề mặt chảo.
Tôi chảo gang trước khi sử dụng
Đa số các chảo gang mới mua đều cần phải tôi trước khi sử dụng. Việc tôi chảo gang giúp tạo lên một lớp dầu bảo vệ, ngăn chặn thức ăn dính vào chảo. Để tôi chảo gang, bạn có thể thực hiện theo các bước sau:
- Rửa sạch chảo gang bằng xà phòng và nước.
- Khô chảo gang bằng khăn.
- Đặt chảo gang lên bếp với lửa nhỏ.
- Cho một ít dầu ăn vào chảo và tráng đều bề mặt chảo.
- Để chảo nóng trong khoảng 10-15 phút.
- Tắt bếp và để chảo nguội.
Sau khi tôi chảo gang, bạn có thể sử dụng chảo để nấu ăn. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng chảo gang cần được tôi định kỳ để duy trì lớp bảo vệ.
Sử dụng chảo gang đúng cách
Sử dụng chảo gang đúng cách cũng giúp ngăn chặn thức ăn dính vào chảo. Dưới đây là một số lưu ý khi sử dụng chảo gang:
- Trước khi cho thức ăn vào chảo, cần đảm bảo chảo đã nóng đều.
- Nên sử dụng dầu ăn hoặc mỡ để tráng chảo trước khi cho thức ăn vào.
- Không nên sử dụng chảo gang để nấu các món ăn có nhiều axit, như cà chua hoặc chanh.
- Không nên sử dụng dụng cụ kim loại để xúc thức ăn, thay vào đó nên sử dụng dụng cụ gỗ hoặc silicone.
Chọn chảo gang chất lượng
Chọn chảo gang chất lượng cũng giúp ngăn chặn thức ăn dính vào chảo. Chảo gang chất lượng tốt sẽ có bề mặt nhẵn, không có các lỗ nhỏ và có khả năng giữ nhiệt tốt. Khi chọn chảo gang, bạn nên lưu ý:
- Chọn chảo gang có kích thước phù hợp với nhu cầu sử dụng.
- Kiểm tra bề mặt chảo gang để đảm bảo không có các lỗ nhỏ hoặc vết nứt.
- Chọn chảo gang có tay cầm chắc chắn và thoải mái.
Và một trong những lựa chọn tốt cho bạn là Chảo Gang Bánh Xèo Miền Trung 20cm ThiNo’s Food với thiết kế nhỏ gọn, nhẹ, màu bạc sang trọng và đặc biệt cần tôi chảo trước khi dùng giúp tăng độ bền và chống dính hiệu quả. Với mức giá chỉ 99,000 VND (giá gốc 122,760 VND), đây là một lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn sở hữu một chiếc chảo gang tốt.
Sản phẩm bạn nên cân nhắc mua
Chảo Gang Bánh Xèo Miền Trung 20cm ThiNo's Food Màu Bạc Giá Rẻ 99.000đ
Giá gốc: 122.760 đ
- Giá bán: 99.000 đ
(Tiết kiệm: 23.760 đ)
Chảo Gang Chống Dính Làm Bánh Xèo Miền Trung 20cm Giá Rẻ Cầm Tay 135k
Giá gốc: 164.700 đ
- Giá bán: 135.000 đ
(Tiết kiệm: 29.700 đ)
Giá gốc: 186.880 đ
- Giá bán: 146.000 đ
(Tiết kiệm: 40.880 đ)
Chảo Gang 4 Ngăn Đa Năng - Chiên Trứng, Bánh Xèo, Dùng Cho Mọi Bếp - Giá Cực Sốc 149k
Giá gốc: 193.700 đ
- Giá bán: 149.000 đ
(Tiết kiệm: 44.700 đ)
Hướng dẫn vệ sinh chảo gang
Vệ sinh chảo gang đúng cách cũng giúp ngăn chặn thức ăn dính vào chảo. Dưới đây là hướng dẫn vệ sinh chảo gang:
- Rửa sạch chảo gang bằng nước ấm và xà phòng.
- Dùng khăn mềm để lau khô chảo gang.
- Có thể dùng một ít giấm hoặc chanh để tẩy rửa chảo gang.
Nhớ rằng, không nên sử dụng máy rửa chén hoặc các hóa chất mạnh để vệ sinh chảo gang, vì điều này có thể làm hỏng lớp bảo vệ trên bề mặt chảo.
Tóm tắt các bí quyết
Để chảo gang bánh xèo không bị dính thức ăn, bạn cần:
- Tôi chảo gang trước khi sử dụng.
- Sử dụng chảo gang đúng cách.
- Chọn chảo gang chất lượng.
- Vệ sinh chảo gang đúng cách.
Bằng cách áp dụng các bí quyết trên, bạn có thể nấu bánh xèo ngon và dễ dàng hơn, và chảo gang của bạn sẽ bền và chống dính hiệu quả.
Bài viết liên quan
Nồi gang giữ hương vị món kho suốt nhiều ngày, nhưng lại đòi hỏi cách bảo quản đặc biệt
Trong mỗi gia đình Việt, nồi kho luôn là một vị khách thường xuyên xuất hiện trên bàn ăn, đặc biệt là trong các ngày lễ tết hay những bữa cơm gia đình ấm cúng. Khi nấu món kho, việc giữ được hương vị đậm đà, thấm sâu vào từng miếng thịt hay cá không chỉ phụ thuộc vào công thức mà còn rất nhiều vào c…
Lựa chọn kích thước nồi gang cho kho cá thực sự quyết định độ chín và hương vị cuối cùng
Trong ẩm thực Việt Nam, “kho cá” không chỉ là một món ăn đơn thuần mà còn là biểu tượng của hương vị truyền thống, nơi sự kết hợp giữa nước dùng đậm đà và cá tươi ngon tạo nên một hương vị khó quên. Tuy nhiên, để đạt được độ chín hoàn hảo và hương vị thơm ngon nhất, việc lựa chọn kích thước nồi gang…
Khi dùng nồi đất nhỏ để kho cá, hương vị đậm đà lại gặp khó khăn trong việc duy trì nhiệt độ ổn định.
Kho cá bằng nồi đất luôn được xem là một trong những cách chế biến truyền thống mang lại hương vị đậm đà, thơm ngon và giữ nguyên được độ ngọt tự nhiên của cá. Tuy nhiên, khi sử dụng nồi đất có kích thước nhỏ, nhiều người bếp gặp phải một vấn đề khó chịu: nhiệt độ trong nồi không duy trì ổn định, kh…
